পুদিনা পাতার গুনগত পুষ্টি উপাদান

প্রাচীনকাল থেকেই পুদিনা পাতা ব্যবহার করে আসছে মানুষ।এই পাতার উপকারিতা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। রান্নার স্বাদ ও গন্ধ বাড়ানোর কাজে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। পুদিনা পাতা হজমে সাহায্য করে, এমনকি এটি ঔষধ হিসেবে ব্যবহার হয়ে থাকে। এটি চুল এবং ত্বকের যত্নে ব্যবহার করে থাকে। এছাড়াও এই পাতায় লৌহ, পটাশিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজ রয়েছে।

পুদিনা পাতা বিভিন্ন ধরনের ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়া প্রতিরধে সাহায্য করে।পুদিনা পাতায় ক্যালরির পরিমান কম।এটি শরীরের সাধারন প্রতিদিনের প্রয়োজনীয় পুষ্টি পূরণে সাহায্য করে।পুদিনা পাতা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো।এটি ব্যবহারের মাধ্যমে মানসিক এবংশারীরিক উন্নত করা যায়।

পুদিনা পাতা বিভিন্ন ঔষধ বানানোর কাজে ব্যবহৃত হয়ে থাকে যা অনেকেই জানেনা। পুদিনা পাতা ওজন কমাতেও সাহায্য করে। যেকোনো পরিচর্যার জন্য কয়েকটি পাতায় যথেষ্ট। পুদিনা পাতার রস ব্যথা নাশক হিসেবে কাজ করে। মাথা ব্যথা হলে পুদিনা পাতার চা পান করতে পারেন। পুদিনা পাতার উপকার আমরা সব সময় পেয়ে থাকি।

নিচে পুদিনা পাতার বিভিন্ন ধরনের ব্যবহার রয়েছে।

পুদিনা পাতার ব্যবহার দিন দিন বেড়েই চলছে। রান্নায় পুদিনা পাতা ব্যবহার করলে রান্নার স্বাদ বেড়ে যায়। এটি একটি আগাছা ধরনের গাছ। পুদিনা পাতা ব্যবহার করলে মুখের রুচি বাড়ে। সালাদের সঙ্গে পুদিনা পাতার ব্যবহার করা হয়। শরবতের সাথে পুদিনা পাতা ব্যবহার করা হয়। চায়ের সঙ্গে মিশিয়ে এবং মাছ মাংসের সঙ্গে মিশিয়ে রান্না করা হয়। পুদিনা পাতায় রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইটো নিউটেন্ট যা পেটের সমস্যা সমাধান করে।

পুদিনা পাতা যেমন রান্নার কাজে ব্যবহার করা হয় তেমনি রূপচর্চায় ব্যবহার করা হয়।

গরমের সময় বেশি ব্রণের সমস্যা দেখা দেয়। এই ব্রণের সমস্যা দূর করার জন্য পুদিনা পাতা বেটে এর সঙ্গে মধু মিশিয়ে প্যাক তৈরি করতে হবে। এই প্যাকটি মুখে ১৫ থেকে ২০ মিনিট লাগিয়ে রাখতে হবে তারপর পরিষ্কার পানি দিয়ে মুখ ধুয়ে ফেলতে হবে। এটি ব্যবহার করার ফলে মুখের ব্রণ কমতে শুরু করে।

পুদিনা পাতার রস ব্যবহার করলে পোড়া ভাব দূর হবে। এই রসের সঙ্গে এলোভেরা জেল ব্যবহার করতে হবে। ১৫ থেকে ২০ মিনিট লাগিয়ে রাখুন।

পুদিনা গাছের শিকড়ের রস উকুননাশক হিসেবে খুবই কার্যকর। শিকড় এবং পাতা দুটোই থেতা করে লাগানো যায়। এই রস চুলের গোড়ায় লাগাতে হবে। এক ঘন্টা পর চুল শ্যাম্পু করে ধুয়ে ফেলতে হবে। সপ্তাহে অন্তত দুইবার ব্যবহার করতে হবে।তাহলে উকুনমুক্ত হবে। স্ক্যাল্পের রক্ত সঞ্চালন বাড়াতে ও চুলের বৃদ্ধিতেও সাহায্য করে পুদিনা। এ ছাড়া চুল পড়া কমায়।

আমাদের দেশের বেশিরভাগ মানুষ পেটের সমস্যায় ভুগছেন। তার কারণ হলো বাহিরের ফাস্টফুড খাওয়া।এই ভাজাপোড়া খাওয়ার জন্য আমাদের পেটের সমস্যা হয়ে থাকে। এই পেটের সমস্যা থেকে আরো অন্য আসুকও হতে পারে।তাই সব সময় পেটের সমস্যা থেকে আমাদের দূরে থাকতে হবে। পুদিনা পাতার রস খেলে পেটের স্বাস্থ্য ভালো থাকে।পেটের সমস্যা থেকে বাঁচতে পুদিনা পাতা খাবারের তালিকায় রাখুন।

নিয়মিত পুদিনা পাতার রস খেলে আমাদের ওজন কমে। পুষ্টির চাহিদাও পূরণ হয়। শরীরকে ঠান্ডা রাখে এই পুদিনা পাতা।

পুদিনা পাতা আপনার মানসিক চাপ কমায়। তাই পুদিনা পাতা খাওয়ার অভ্যাস করুন। গোসলের আগে জলের মধ্যে কিছু পুদিনা পাতা ফেলে রাখন। সেই জল দিয়ে স্নান করলে শরীর ও মন চাঙ্গা থাকে।

ঠান্ডা,সর্দি, জ্বর, নাক বন্ধ ইত্যাদি সমস্যার সমাধানে পুদিনা পাতা অত্যন্ত উপকারী। পাশাপাশি কাশি কমিয়ে দেয়।মাথাব্যথা বা জয়েন্টে ব্যথা থেকে মুক্তি পেতে পুদিনা পাতা ব্যবহার করুন। মাথা ব্যথা হলে পুদিনা পাতার চা পান করতে পারেন। অথবা পাতা চিবিয়ে খেতে পারেন। তাহলে জয়েন্টের ব্যথা ভালো হয়ে যাবে।

পুদিনা পাতা একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান যা আমাদের বিভিন্ন কাজে লাগে। পুদিনা পাতা দিয়ে আমরা বিভিন্ন রেসিপি তৈরি করে থাকি। বিভিন্ন ঔষধ বানানোর জন্য ও ব্যবহার করে থাকে। এজন্য বলা যায় পুদিনা পাতা একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।আর্টিকেলটি পরে যদি আপনাদের ভালো লেগে থাকে তাহলে অবশ্যই লাইক কমেন্ট করে দিবেন।